3 michelinský šéfkuchár Enrico Bartolini svojím umením a filozofiou varenia vo svojej reštaurácii MUDEC doslova očaril gastronomický svet.
Back to the Roots II
Tento charizmatický Talian zavíta po 5 rokoch opäť na Slovensko a predstaví svoje umenie v Hoteli Lomnica***** 19.októbra a 21. októbra v Kaštieli Pálffy vo Svätom Jure. so svojou šou ” Back to the Roots II. Kulinársky zážitok v podobe 5-chodového degustačného menu bude doplnený párovaním vín slovenského vinárstva VIAJUR. Nenechajte si ujsť jedinečnú príležitosť ochutnať svetovú zážitkovú gastronómiu na Slovensku. Večeru si môžete zakúpiť TU: https://booking.kastielpalffy.sk/sk/vouchers/info/1119
Táto degustačná večera bude súčasťou bohatého programu 2.ročníka Bratislavských gurmánskych dní, ktoré ponúkajú množstvo gastronomických podujatí od 19 -26.októbra. http://www.BratislavskeGurmanskeDni.sk
Zažiari aj na Slovensku Michelinská hviezda?
13-násobný držiteľ michelinských hviezd, bude zároveň aj hosťom konferencie organizovanej HN v Kaštieli Pálffy v ten istý deň o 9:00 na tému „Zažiari na Slovensku Michelinská hviezda?“ Program bude formovaný ako diskusia so šéfkuchárom Enricom Bartolinim, zástupcami Ministerstva Cestovného ruchu a panelová diskusia ohľadom budúcnosti gastronómie a cestovného ruchu na Slovensku s významnými osobnosťami z oboch sfér. Konferencie je určená pre odbornú verejnosť a záujemcovia si môžu zakúpiť lístky v cene 55,- € bez DPH TU: http://www.konferencie.hnonline.sk
Záštitu nad konferenciou prevzal náš bedeker Gurmán na Slovensku, ktorý vlastne inicioval pred rokom petíciu ” Aj Slovensko chce Michelina” a rozhýbal tak celý proces komunikácie s týmto globálnym bedekrom.
