Mnohé suši reštuarácie v Ázii, Japonsko nevynímajúc, fungujú ako samoobsluhy, to znamená, že hosť si jednotlivé jedlá berie z pohyblivého pásu a potom zaplatí pri pokladmi.
Niektoré z nich a tento systém samoobsluhy sa stali nedávno terčom „nejapných“ vtipov, ktoré ich autori natočili a uverejnili na sociálnych sieťach. Napríklad: dospievajúci zákazník oblizuje vrch fľaše so sójovou omáčkou na stole a potom okraj šálky, a potom ju položí späť na bežiaci pás. Potom si olíže prst a dotkne sa ním kúska suši ponúkaného na bežiacom páse.
Ďalšie videá označené ako Sushi Teror ukazujú zákazníkov v iných suši reštauráciách, ako rozotierajú wasabi na suši alebo olizujú lyžičky v nádobkách so zeleným čajom. Podľa všetkého ide len o niekoľko videí, ale mali obrovskú sledovanosť, videli ich milióny ľudí. V Japonsku, známom vysokými štandardmi čistoty, vyvolali veľkú pozornosť.
To, čo vyzerá ako „nevinná“ zábava tak má ďalekosiahle dopady. Akcie siete reštaurácií Sushiro klesli po zverejnení videa, ktoré bolo natočené v pobočke v stredojaponskom meste Gifu, takmer o päť percent.
Reštaurácia deklarovala, že boli odvtedy všetky fľaše so sójovou omáčkou v postihnutej reštaurácii vymenené a všetky poháre boli vyčistené. Okrem toho mnohé reštaurácie zaviedli nové pravidlá: Zákazníci si budú musieť vyberať koreniny a príbory pri pulte namiesto toho, aby ich našli už na stole. V celej krajine budú hostia reštaurácií v budúcnosti na požiadanie dostávať aj dezinfikovaný riad.
Reťazce Hama Sushi a Kura Sushi, ktoré tiež patria medzi postihnuté, plánujú právne kroky kvôli incidentom vo svojich pobočkách. Podľa tlačovej agentúry Jiji oznámila spoločnosť Kura Sushi aj to, že v budúcnosti bude svoje pásy na suši monitorovať pomocou videokamier.
Mnohí používatelia internetu tiež vyjadrili svoje sympatie s prevádzkovateľmi postihnutých reštaurácií. Japonský spevák a herec Yuya Tegoshi pod hashtagom #saveSushiro na Twitteri vysvetlil, že sa chcel v Sushiro najesť už dávno, ale vždy ho odradili dlhé rady. Teraz by tam však “určite” zašiel, pretože situácia je pre reťazec hrozná.
