Reštaurácia Franz Josef – Hotel Lomnica*****

Franz Josef – zážitková reštaurácia Hotela Lomnica ponúka najvyššiu formu gastronómie prostredníctvom 8- a 11- chodového degustačného menu, v ktorom sa miešajú najmodernejšie postupy s tradičnými surovinami, a to aj s takými, ktoré postupom času upadli do zabudnutia. Ambiciózna aj hravá, taká je gastronómia finediningovej reštaurácie, ktorej atmosféru si hostia vychutnajú v elegantne zariadenom priestore s výhľadom na Lomnický štít. Túto reštauráciu a celý kulinársky tím vedie šéfkuchár Martin Klaučo, mladý kuchár, ktorý pochodil kus gastronomického sveta a po návrate chce preniesť najmodernejšie poznatky aj technické postupy práve do menu reštaurácie Franz Josef. Dvakrát v týždni pripravuje skvelé predstavenie pre gurmánov a do degustačného menu vkladá svoje základné stavebné prvky vo forme jednoduchosti, lokálnosti a silného prepojenia s prírodou. Ubytovanie single 209 €, double 239 €, apartmán 409 €